Dal prossimo anno l’etichettatura degli alimenti per celiaci cambierà per aiutare i consumatori ad avere maggiore consapevolezza sui loro acquisti gluten free.

A partire dal 20 luglio 2016 entrerà in vigore il Regolamento europeo n. 609/2013 che stabilisce come l’etichettatura, la presentazione e la promozione di questi prodotti, dovranno seguire linee guida in grado di fornire informazioni per un loro uso appropriato, senza attribuire proprietà curative o di prevenzione di una malattia umana, né sottintendere a proprietà di questo tipo di alimenti.

Le nuove diciture in etichetta: il termine “senza glutine” potrà essere seguito da frasi come “per intolleranti al glutine” , “specificamente formulato per celiaci” o ancora “specificamente formulato per persone intolleranti al glutine” .

Per maggiori informazioni alleghiamo la circolare esplicativa del Ministero della Salute