Essere celiaci non significa affatto rinunciare a mangiare fuori! Molti esercizi pubblici hanno già inserito nel menu delle sezioni speciali senza glutine, per andare incontro alle esigenze proprio di tutti.
Ecco qualche suggerimento per gustare il vostro pasto in totale serenità anche al ristorante:

• Informati sul posto prima di andare a cena (a volte basta una telefonata per andare sul sicuro!)

Se il locale è inserito nel circuito dell’Associazione Italiana Celiachia è certamente una garanzia. Esistono inoltre altri portali dove cercare esercizi per celiaci come

Ristorantiperceliaci.net

Mangiaresenzaglutine.it

• Quando sei tavola, al momento dell’ordinazione, specifica al cameriere di essere celiaco.
• Porta con te la lista di kèLinea per avere sotto controllo gli alimenti permessi.
• Cosa odinare?Le alternative sono semplici: tagliata di carne, pesce arrostito, insalatona. Sono piatti semplici che troviamo ovunque e che ci salvano la cena in qualsiasi occasione!
• E le bevande?

Sono concessi senza problemi nettari e succhi di frutta non addizionati di vitamine o altre sostanze (conservanti, additivi, aromi, coloranti, ecc.), a esclusione di: acido ascorbico (E300 o vitamina C), acido citrico (E330) e sciroppo di glucosio o di glucosio-fruttosio
e le bevande gassate/frizzanti (aranciata, cola, ecc.)

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E tu, cosa mangi al ristorante?