Oggi vi sveliamo il segreto per preparare una deliziosa torta con le Stelline Kélinea!

Ingredienti:

2 pacchi di Stelline KeLinea (500 gr)
400 gr di crema di cioccolato alle nocciole
500 ml di panna liquida da montare
200 ml di latte
2 cucchiaini di amido di mais
1 tazzina di caffè
Cacao amaro per spolverizzare
Procedimento:

Iniziate sciogliendo la crema di cioccolato in un pentolino a bagnomaria.

Montate la panna liquida con lo sbattitore elettrico finché non raggiunge un giusto grado di compattezza e solidità.  Prendete metà della panna montata e conservatela in frigorifero, versate l’altra metà in un pentolino e ponetelo sul gas a fuoco basso.

Aggiungete alla panna l’amido di mais e portate a bollore, mescolando finché il composto non diventa cremoso; a quel punto toglietelo dal fuoco e fate raffreddare il pentolino in un recipiente pieno di acqua fredda.

Riprendete la panna che avevate conservato in frigo, aggiungetela al composto del pentolino e rimontate il tutto con lo sbattitore. Scaldate il latte e aggiungete il caffè precedente già preparato.

È il momento di comporre la torta: prendete i biscotti Kèlinea e inzuppateli uno a uno nel caffelatte, creando un primo strato.  Spalmate la crema di cioccolato sopra lo strato di biscotti, aggiungete uno strato di panna e di nuovo uno strato di biscotti. Procedete fino a creare 4 strati di biscotti.

Sull’ultimo strato spalmate solo la panna, decorate con biscotti e la polvere di cacao.

Mettete la torta per almeno 30 minuti in congelatore e poi servite.